domingo, 19 de abril de 2009

Minerales en la Agricultura


Introducción

Los suelos son esenciales para la producción de alimentos. Los cultivos y los animales en pastoreo requieren suelos fértiles para una producción de alimentos sustentable. La fertilidad de los suelos depende de un número de factores que interactúan, dentro de los que incluyen el clima (temperatura y precipitaciones), material parental (bedrock), morfología, actividad biológica y tiempo de formación. Las condiciones climáticas que influyen en la productividad del suelo están influenciadas por factores externos y están predominantemente relacionadas con la zonificación latitudinal, con climas tropicales que se encuentran alrededor del Ecuador pasando a zonas más frías y secas que se desarrollan tanto al norte como al sur del mismo. También los factores topográficos influyen sobre el desarrollo del clima y del suelo. Los climas frescos a gran altitud y las laderas empinadas reducen por lo general el potencial de producción de cultivos.

La geología y distribución de rocas y minerales sobre la superficie de la Tierra es el principal factor en el desarrollo y en la fertilidad del suelo. La distribución de las rocas y minerales sobre la superficie terrestre es, en gran parte, el resultado del movimiento de porciones extensas y relativamente rígidas de la corteza y manto superior, las denominadas "placas". Las fuerzas geológicas están constantemente cambiando la superficie de la tierra, aunque en "lento movimiento", en escalas de tiempos geológicos de miles y de millones de años. Las montañas, como la Cordillera de los Andes, se elevan y erosionan, los océanos se abren y se cierran, los continentes se separan o se acercan entre ellos y se producen plegamientos y ascensos de segmentos completos de la corteza, a esto se suma el cambio climático global en el tiempo. Todos estos factores y fuerzas influyen fuertemente en la distribución de rocas y minerales y en la distribución de suelos fértiles o infértiles.

Con la excepción del nitrógeno (N), prácticamente todos los nutrientes agrícolas derivan de recursos geológicos. Estos recursos de nutrientes de origen geológico pueden ser aplicados al suelo directamente o sin mayores modificaciones (aparte de la molienda del producto) o son transformados industrialmente en fertilizantes o enmiendas del suelo antes de ser aplicados.

En los próximos capítulos se discutirán los diferentes recursos geológicos que constituyen materias primas para la fabricación de fertilizantes, a través de una revisión de cada nutriente, seguida por una breve revisión del contexto geológico de estos recursos.


Dr. Peter van Straaten
Próxima publicación nitrógeno y fósforo

sábado, 18 de abril de 2009

MÁS ALLÁ DE LA TEORIA, LA EXPERIENCIA DEL CAMPESINO

Finca de nuestro amigo Nestor, con sus cultivos de caléndula orgánica.
Nestor trabajando y enseñando de sol a sombra

Gracias a todos los campesinos del mundo que nutren nuestro conocimiento teórico con sus valiosos aportes logrados tras años de experimentación. Desde aquí un caluroso agradecimiento al señor Nestor Hortúa, campesino de Chipaque y líder comunitario que ha motivado y orientado nuestro proyecto con sus aportes.

CONOCIMIENTO DE LAS CARACTERISTICAS DEL SUELO AGRICOLA

Terrazas construidas siguiendo curvas de nivel en la finca de Nestor

INTRODUCCION

Hasta hace poco se consideraba al suelo como el soporte mecánico de las plantas y como el proveedor de nutrientes necesarios para el desarrollo y producción de los cultivos.

Desde este concepto la preparación del suelo y la fertilización química fueron la base fundamental del manejo de los cultivos. Sin embargo, hoy en día, la producción agrícola ha descendido grandemente, los costos se han elevado demasiado, la incidencia de plagas y enfermedades se ha incrementado, dejando como resultado un gran endeudamiento económico del agricultor, los suelos degradados, las aguas contaminadas, una biodiversidad no funcional y cosechas dañinas para la salud del consumidor.

El comportamiento del suelo dentro de la actividad agropecuaria es el resultado de la interacción de las propiedades físicas y químicas, del contenido de materia orgánica y de los organismos del suelo. Por esto, aunque los veremos en forma individual, debemos entenderlos en forma global, como un solo conjunto.

Surge entonces la Agricultura Ecológica como una alternativa de producción agropecuaria. La Agricultura Ecológica es respetuosa del medio ambiente, mejora características físicas y químicas del suelo, incrementa el contenido de materia orgánica y la biodiversidad, no contamina las aguas ni los suelos. Los insumos utilizados los provee la misma naturaleza, encontrando muchos de ellos en la misma finca y en sus alrededores.

De esta forma, la Agricultura Ecológica permite una producción agropecuaria sustentable, sana y rentable para el agricultor. A la vez que propicia el mejoramiento socio económico del productor.
Este documento hace parte de la serie de información teórica compartida por el profesor Guillermo Aguilar del SENA y que ahora damos a conocer para beneficio de todos nuestros visitantes.

domingo, 5 de abril de 2009

La fuente desde donde llevamos el agua para nuestra casa y para usar en los riegos....
Niko un habitante de la finca vecina se refresca
Este es Chipaque, visto desde la montaña donde está nuestra finca.

Carretera a Villavicencio vista desde la finca vecina

Entrada a la Escuela...pronto será reparada por Mauricio...eso prometio
Vista de uno de los antiguos apriscos dentro de la finca

Muchos de nuestros visitantes nos han pedido imagenes de la Escuela, nos habiamos tardado debido a que pasamos casi todo el tiempo en la montaña y tenemos acceso al internet pocas veces, de eso me encargo yo mismo cuando recorro la ciudad visitando amigos o dictando clases. Espero les guste y pronto publicaremos muchas mas de todos los procesos que desarrollamos.

CONSTRUCCION DE TERRAZAS

Carolina nuestra directora de siembros, explica a Mauricio lo que hay que hacer...
Aqui usando nuestra herramienta adaptada para la siembra ecológica

Se hacen las mediciones y se inicia la construcción de terrazas
Terrazas ya finalizadas

En la secuencia de imagenes Mauricio, otro de los fundadores de la escuela, adecuando el terreno con una pica de escalada construida por un artezano, aunque ese no era su objetivo original la reciclamos sacandola del abandono y se ha convertido en una herramienta muy util para nuestras labores.

Mauricio pulveriza los terrones, deja el suelo suelto listo para construir la terraza, previamente le hemos agregado estiercol de cabra y humus líquido de lombriz.
Este conjunto de 15 terrazas constituye nuestro primer "larguero", ya hemos construido otro con igual numero de terrazas. Dentro de cada larguero se siembran cuatrocientas plantulas, unos 300 kilos de alimento ecológico.

Todo camino empieza con el primer paso

Seguimos caminando, un paso a la vez... aprendemos del silencio, el viento, la lluvia, el sol, la montaña. Disfrutamos del encuentro entre iguales y del abrazo entre diferentes... nos sabemos uno...